მსოფლიო ხელისგულზე - Sputnik საქართველო
მსოფლიო დღეს
მსოფლიოში მიმდინარე უახლესი ახალი ამბები, მსოფლიოს წინაშე მდგარი გამოწვევები, აქტუალური თემები, მიმოხილვა და ანალიზი იხილეთ Sputnik საქართველოს ვებგვერდზე.

„სუსტი გულის მქონენი არ გაეკაროთ" – CNN ქართულ სამზარეულოზე

ამერიკელების თქმით, ქართული სუფრა ბოლო წლებში განსაკუთრებით პოპულარული გახდა ევროპასა და აშშ-ში. დიდი პოპულარობით სარგებლობს ხინკალი, ყველი, ნიგვზიანი ბადრიჯანი და მრავალი სხვა კერძი.

თბილისი, 30 იანვარი — Sputnik. ქართული ტრადიციული სამზარეულოს კერძები და გზამკვლევი თბილისის „გემრიელ" ადგილებში – საქართველოს ეროვნულ კულინარიას CNN Travel-მა მთელი სტატია მიუძღვნა.

კიოლნის უნივერსიტეტის სტუდენტები ქართულ კერძებს დააგემოვნებენ>>

მასალაში ჟურნალისტი პოლ რიმპლი (Paul Rimple) მკითხველს აცნობს, თუ სად ამზადებენ თბილისში ამა თუ იმ კერძს ყველაზე უკეთესად. რიმპლი ასევე აღნიშნავს, რომ დედაქალაქში ამჟამად ნამდვილი კულინარიული რევოლუცია ხდება. შეფ-მზარეულები ხელოვნურად ცვლიან ქართული კერძების კონცეფციას, მაგრამ არ ივიწყებენ ძველ კულინარიულ ტრადიციებს, წერს ავტორი.

ქართული ყველი - Sputnik საქართველო
BBC-მ საქართველო ყველის სამშობლოდ დაასახელა

კერძების ნუსხაში, რომლებიც, CNN Travel-ის რეკომენდაციით, თბილისში ჩასულმა ტურისტებმა უნდა გასინჯონ, არის ხინკალი, ხაჭაპური, მწვადი, შქმერული, ხარჩო, ღომი და ჩაქაფული.

სტატიის ავტორი თითოეულ კერძზე ამახვილებს ყურადღებას, აღწერს, სად „დაიბადა“ და როგორ მზადდება.

„მთიანი რაჭა ცნობილია თავისი ლორითა და ნახევრადტკბილი ხვანჭკარით. რაჭაში დაიბადა ასევე ქათმის ნივრიანი კერძი შქმერული. ესაა ჩაშუშული ქათამი რძითა და საკმარისი რაოდენობის ნივრით იმისთვის, რომ ვამპირების მთელ ბატალიონს დაუდგეს წინ. შქმერული სუსტი ნერვების მქონეთათვის არ არის", – ხუმრობს რიმპლი.

ქართული სუფრა - Sputnik საქართველო
იაპონიაში ფასტ-ფუდის რესტორნების ქსელის მენიუში ქართული კერძი შეიტანეს

ამერიკელი ჟურნალისტის თქმით, ქართული სამზარეულო ბოლო დროს განსაკუთრებით პოპულარული გახდა ევროპასა და აშშ-ში. როგორც რიმპლი ამტკიცებს, „ხინკალს ახვევენ პორტლენდში, ორეგონსა და ბერლინში", „მანჰეტენსა და ვარშავაში პურის ქერქს გამდნარ ქართულ ყველში აწობენ", ხოლო „ვაშინგტონსა და ლონდონში ტკბებიან ნიგვზიანი ბადრიჯნით".

საინტერესოა, რომ უცხოური გამოცემები საკმაოდ ხშირად წერენ ქართული სამზარეულოს შესახებ. მაგალითად, ცოტა ხნის წინ ტელერადიომაუწყებელმა კომპანია BBC-მ გამოაქვეყნა სტატია, რომლის ავტორიც ამტკიცებს, რომ საქართველო არა მხოლოდ ღვინის, არამედ, შესაძლოა, ყველის სამშობლოცაა.

ყველა ახალი ამბავი
0
თავიდან ახლებითავიდან ძველები
loader
ეთერში
Заголовок открываемого материала
საერთაშორისო
InternationalEnglishინგლისურიMundoEspañolესპანური
ევროპა
DeutschlandDeutschგერმანულიFranceFrançaisფრანგულიΕλλάδαΕλληνικάბერძნულიItaliaItalianoიტალიურიČeská republikaČeštinaჩეხურიPolskaPolskiპოლონურიСрбиjаСрпскиსერბულიLatvijaLatviešuლატვიურიLietuvaLietuviųლიეტუვურიMoldovaMoldoveneascăმოლდოვურიБеларусьБеларускiბელარუსული
ამიერკავკასია
ԱրմենիաՀայերենსომხურისაქართველოქართულიქართულიAzərbaycanАzərbaycancaაზერბაიჯანული
ახლო აღმოსავლეთი
Sputnik عربيArabicარაბულიTürkiyeTürkçeთურქულიSputnik ایرانPersianფარსიSputnik افغانستانDariდარი
ცენტრალური აზია
ҚазақстанҚазақ тіліყაზახურიКыргызстанКыргызчаყირგიზულიOʻzbekistonЎзбекчаუზბეკურიТоҷикистонТоҷикӣტაჯიკური
აღმოსავლეთი და სამხრეთ-აღმოსავლეთი აზია
Việt NamTiếng Việtვიეტნამური日本日本語იაპონური中国中文ჩინური
სამხრეთი ამერიკა
BrasilPortuguêsპორტუგალიური