სასარგებლო და პოპულარული ღოლო: თვისებები და ძველი ქართული რეცეპტები

CC0 / Pixabay / ღოლო
ღოლო  - Sputnik საქართველო
გამოწერა
ბიოლოგიურ მეცნიერებათა დოქტორი ნინო გოცაძე „Sputnik-საქართველოს“ მკითხველს მცენარე ღოლოს გააცნობს და ძველებურ ქართულ რეცეპტებსაც შესთავაზებს

საქართველოს ბუნება რომ მდიდარია საკვები მცენარეებით, ამას არაერთი ისტორიულ-ეთნოგრაფიული კულინარიული და სამკურნალო წყარო გვაუწყებს.

ფართოდ გავრცელებული პოპულარული მხალეული უმეტესწილად ველური ბალახებისგან მზადდებოდა, რომლებსაც ჩვენი წინაპრები კარგადაც ცნობდნენ და მხალეულის მოგროვება-შენახვის, მომზადებისა და გამოყენების წესებიც შესანიშნავად მოეხსენებოდათ.

 

 

 

ყველა ახალი ამბავი
0