17:51 03 დეკემბერი 2020
პირდაპირი ეთერი
  • EUR3.9996
  • 100 RUB4.3845
  • USD3.3189
ფოტო

როგორ აღნიშნავენ საქართველოში რთველის დასასრულს – ფოტო

მოკლე ბმულის მიღება
99 0 0
  • რთველი - ყურძნის მოსავლის აღების უძველესი დღესასწაული საქართველოში. მას, ფაქტობრივად, საკულტო მნიშვნელობა აქვს, ხოლო მისი ტრადიციები პრეისტორიულ ხანას უკავშირდება
  • უწყვეტი ჯაჭვივით - საქართველო და რთველი ერთმანეთის გარეშე წარმოუდგენელია
  • რთველში ყველა მონაწილეობს: ოჯახის წევრები, ნათესავები, მეზობლები, სტუმრები. აქ შემთხვევით არავინ ხვდება - ყველა მონაწილეობს ერთ დიდ საქმეში
  • ამ მრავალდღიანი დღესასწაულის ყოველ საღამოს იშლება სუფრები, სადაც მხიარულობენ, მღერიან და ცეკვავენ. ხოლო როდესაც რთველი სრულდება, ფერმერები ნამდვილ წარმოდგენას მართავენ
  • მრავალხმიანი სიმღერები რთველის განუყოფელი ნაწილია
  • ვაზისადმი ფრთხილი მოპყრობა მთელი კულტურაა, რომელიც განსაკუთრებულ ცოდნასა და უნარებს საჭიროებს
  • ეს კი საწნახელია - ხისგან დამზადებული ყურძნის საწური. ადრე მასში ყურძენს ფეხით ჭყლეტდნენ. ახლა უკვე უფრო სრულყოფილი და თანამედროვე მოდელები გამოიყენება. თავად საწნახელი კი - არტეფაქტია ქვეყნიდან, რომლსაც ღვინის კულტურის მდიდარი ისტორია აქვს
  • რთველის დასრულების აღნიშვნის დროს კახეთში ყველაფერი განსაკუთრებით გემრიელია - დიასახლისი ერთ-ერთ ღვინის საწარმოში ხინკალს ახვევს
  • კარგი მოსავალი აქ ყოველთვის საზეიმო სუფრით აღინიშნება
  • ხინკლის მოხვევა ნამდვილი ხელოვნებაა. აქ მნიშვნელოვანია ყველაფერი - შიგთავსიც და ცომის ნაოჭებიც
  • მწვადი ქართული სუფრის ტრადიციული კერძია
  • არ უნდა დაგვავიწყდეს ჭაჭაც, ქართული სპირტიანი სასმელი, რომელიც ბრენდის კლასს განეკუთვნება
  • ჩურჩხელა - ცნობილი ქართული ნუგბარი ფელამუშითა და თხილით. მის მომზადებას ბავშვებს სკოლებშიც კი ასწავლიან
  • ჩურჩხელას დასამზადებლად ძაფზე აგებენ თხილს ან ნიგოზს ავლებენ ფელამუშში, რომელსაც ყურძნის გარდა, ბროწეულისგანაც ამზადებენ
  • შემოდგომაზე, ყურძნის გარდა, სხვა ხილისა და ბოსტნეულის მოსავალსაც იღებენ
© Sputnik / Vladimir Umikashvili
რთველი - ყურძნის მოსავლის აღების უძველესი დღესასწაული საქართველოში. მას, ფაქტობრივად, საკულტო მნიშვნელობა აქვს, ხოლო მისი ტრადიციები პრეისტორიულ ხანას უკავშირდება

კახეთის რეგიონში ყურძნის კრეფა დასასრულს უახლოვდება, რასაც დიდი დღესასწაულის მსგავსად აღნიშნავენ. დაწვრილებით – „Sputnik-საქართველოს“ ფოტომასალაში.

რთველი პანდემიის პერიოდში საკმაოდ დიდი გამოწვევა იყო, მაგრამ ქართველი ფერმერები სახელმწიფოს და კერძო სექტორის დახმარებით ამოცანას წარმატებით გაუმკლავდნენ.

წელს კორონავირუსის პანდემიის გამო ფერმერი–მეღვინეების დახმარების მიზნით საქართველოს მთავრობამ გადაწყვიტა ყურძნის ორი ჯიშის – „რქაწითელისა“ და „კახური მწვანეს“ სუბსიდირება.

ღვინის ეროვნული სააგენტოს ბოლო მონაცემებით, კახეთში ამ მომენტისათვის უკვე მოიკრიფა და გადამუშავდა 270 ათასი ტონა ყურძენი.

 

მეტი ფოტოლენტა

მთავარი თემები