პურის ტრადიცია საქართველოში: შოთიდან თანამედროვე სახეობებამდე
17:33 15.10.2026 (განახლებულია: 17:40 15.10.2026)
გამოწერა
საქართველოში პური უბრალოდ საკვები პროდუქტი არ არის. ის ეროვნული სამზარეულოსა და ტრადიციების განუყოფელი ნაწილია.
დღეს ქვეყანაში პურის ათეულობით სახეობა ცხვება. ყველაზე ცნობილია
„შოთის პური“ და ტრადიციული ქართული „თონის პური“. ის ცხვება სპეციალურ თიხის ღუმელში — თონეში.
სხვადასხვა რეგიონმა საკუთარი უნიკალური რეცეპტები შემოინახა - ესაა მჭადი, მესხური პური, ნაზუქი და სხვადასხვა ადგილობრივი ნაწარმი. ტრადიციულ ნაწარმთან ერთად, ქართული საცხობები და საწარმოები ასევე გვთავაზობენ ხორბლის, ჭვავის, ცეხვილი ფქვილის და უსაფუარო პურს.
ფართო ასორტიმენტის მიუხედავად, თონის პური ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთ ყველაზე ცნობად სიმბოლოდ რჩება.
„შოთის პური“ და ტრადიციული ქართული „თონის პური“. ის ცხვება სპეციალურ თიხის ღუმელში — თონეში.
სხვადასხვა რეგიონმა საკუთარი უნიკალური რეცეპტები შემოინახა - ესაა მჭადი, მესხური პური, ნაზუქი და სხვადასხვა ადგილობრივი ნაწარმი. ტრადიციულ ნაწარმთან ერთად, ქართული საცხობები და საწარმოები ასევე გვთავაზობენ ხორბლის, ჭვავის, ცეხვილი ფქვილის და უსაფუარო პურს.
ფართო ასორტიმენტის მიუხედავად, თონის პური ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთ ყველაზე ცნობად სიმბოლოდ რჩება.
