https://sputnik-georgia.com/20230106/produqti-romelta-xelmeored-gacxeleba-sasisia-273697736.html
იკრძალება კატეგორიულად: ექვსი პროდუქტი, რომელთა ხელმეორედ გაცხელება საშიშია
იკრძალება კატეგორიულად: ექვსი პროდუქტი, რომელთა ხელმეორედ გაცხელება საშიშია
Sputnik საქართველო
შობა–ახალი წლის დღესასწაულებისთვის ოჯახებში არაერთი თავი კერძი მზადდება, რომელთაც მერე რამდენიმე დღის განმავლობაში მიირთმევენ. მათგან ზოგის ხელმეორედ გაცხელება... 06.01.2023-ს, Sputnik საქართველო
2023-01-06T13:24+0400
2023-01-06T13:24+0400
2023-08-17T10:48+0400
სასარგებლო რჩევები
ექიმის რჩევები
ჯანსაღი კვება
https://cdnn1.img.sputnik-georgia.com/img/24338/84/243388400_0:67:1280:787_1920x0_80_0_0_d9e2219693d51e85d173f06b767a176d.jpg
თბილისი, 6 იანვარი — Sputnik. წინდაწინ მომზადებული და მაცივარში შენახული ზოგი კერძის განმეორებით გათბობა დაუშვებელია, ვინაიდან ეს სერიოზულ რისკებს უქმნის ადამიანის ჯანმრთელობას, წერს გამოცემა Ensonhaber სპეციალისტებზე დაყრდნობით.გამოცემის ექსპერტებმა რამდენიმე პროდუქტის ჩამონათვალი მოამზადეს, რომელთა ხელმეორედ გაცხელება დაუშვებელია. ამასთან, ისინი გარკვეულ რეკომენდაციებსაც გასცემენ, თუ ამ პროდუქტებიდან რომელიმეს გათბობას მაინც დააპირებთ.ქათამიქათამი შეიცავს ცილებს, რომლებიც ცუდად რეაგირებს განმეორებით თერმულ დამუშავებაზე. შესაბამისად, გაცივებული და შემდეგ კვლავ შემთბარი ქათმის ჭამამ შესაძლოა საჭმლის მონელების პრობლემები გამოიწვიოს.თუ ქათმის ან ქათმით მომზადებული კერძის გაცხელებას აპირებთ, დარწმუნდით, რომ ის ყველა მხრიდან და მთლიანად გაცხელდება, თანაც საკმარისად.კვერცხიმიუხედავად იმისა, რომ კვერცხს პრაქტიკულად არავინ აცხელებს ხელმეორედ, სპეციალისტები მაინც გვაფრთხილებენ, რომ ეს ის პროდუქტია, რომლის კვლავ გათბობა კატეგორიულად დაუშვებელია.საქმე ისაა, რომ განეორებითი თერმული დამუშავების დროს კვერცხის ცილოვანი სტრუქტურა იშლება და წარმოიქმნება ტოქსიკური ეფექტი, რაც საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას არღვევს.ისპანახითუ ისპანახის ისეთი კერძის რეცეპტი იცით, რომელიც ცხლად იჭმება, დაიმახსოვრეთ: ისპანახში, ისევე, როგორც სხვა ფოთლოვან მწვანილეულში, რკინა და ნიტრატები შედის. ხელმეორედ გაცხელებისას ნიტრატები იშლება და წარმოიქმნება ისეთი ნიტრატები, რომლებიც სისხლში ჟანგბადის დონეზე ახდენს გავლენას. ამან ასევე შეიძლება გამოიწვიოს კვებითი მოწამვლაც.ბრინჯითუ მოხარშულ ბრინჯს ოთახის ტემპერატურაზე ერთ საათზე მეტხანს შეინახავთ, მასში ბაქტერიები წარმოიქმნება. ამიტომ ჭამის შემდეგ მორჩენილი ბრინჯი დაუყოვნებლივ უნდა გადაიტანოთ ჰერმეტულ კონტეინერში და მაცივარში შედგათ. თუ ასე მოიქცევით, მაშინ მისი ხელმეორედ გათბობა დასაშვებია.კარტოფილითუ მომზადებულ კარტოფილს ოთახის ტემპერატურაზე შეინახავთ, ეს შეიძლება საშიში იყოს. თბილი ჰაერი ხელს უწყობს ბაქტერიების გამრავლებას, რომლებიც განმეორებითი გაცხელებისას არ იღუპება. ამიტომ ჭამის შემდეგ დარჩენილი კარტოფილის კერძები დაუყოვნებლივ უნდა შედგათ მაცივარში.სოკოეს ის პროდუქტია, რომელიც მომზადების დღესვე უნდა შეიჭამოს. მისი ხელმეორედ გათბობა ცილოვან სტრუქტურას არღვევს და შესაძლოა გულისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები გამოიწვიოს.თუ სოკოს კერძი იმავე დღეს ვერ შეჭამეთ, ჯობს მომდევნო დღეს ცივად მიირთვათ.წყარო: Ensonhaber
Sputnik საქართველო
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
2023
Sputnik საქართველო
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
ახალი ამბები
ka_KA
Sputnik საქართველო
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
Sputnik საქართველო
media@sputniknews.com
+74956456601
MIA „Rosiya Segodnya“
სასარგებლო რჩევები , ექიმის რჩევები, ჯანსაღი კვება
სასარგებლო რჩევები , ექიმის რჩევები, ჯანსაღი კვება
იკრძალება კატეგორიულად: ექვსი პროდუქტი, რომელთა ხელმეორედ გაცხელება საშიშია
13:24 06.01.2023 (განახლებულია: 10:48 17.08.2023) შობა–ახალი წლის დღესასწაულებისთვის ოჯახებში არაერთი თავი კერძი მზადდება, რომელთაც მერე რამდენიმე დღის განმავლობაში მიირთმევენ. მათგან ზოგის ხელმეორედ გაცხელება კი, თურმე, ძალიან საშიშია.
თბილისი, 6 იანვარი — Sputnik. წინდაწინ მომზადებული და მაცივარში შენახული ზოგი კერძის განმეორებით გათბობა დაუშვებელია, ვინაიდან ეს სერიოზულ რისკებს უქმნის ადამიანის ჯანმრთელობას, წერს გამოცემა Ensonhaber სპეციალისტებზე დაყრდნობით.
გამოცემის ექსპერტებმა რამდენიმე პროდუქტის ჩამონათვალი მოამზადეს, რომელთა ხელმეორედ გაცხელება დაუშვებელია. ამასთან, ისინი გარკვეულ რეკომენდაციებსაც გასცემენ, თუ ამ პროდუქტებიდან რომელიმეს გათბობას მაინც დააპირებთ.
ქათამი შეიცავს ცილებს, რომლებიც ცუდად რეაგირებს განმეორებით თერმულ დამუშავებაზე. შესაბამისად, გაცივებული და შემდეგ კვლავ შემთბარი ქათმის ჭამამ შესაძლოა საჭმლის მონელების პრობლემები გამოიწვიოს.
თუ ქათმის ან ქათმით მომზადებული კერძის გაცხელებას აპირებთ, დარწმუნდით, რომ ის ყველა მხრიდან და მთლიანად გაცხელდება, თანაც საკმარისად.
მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხს პრაქტიკულად არავინ აცხელებს ხელმეორედ, სპეციალისტები მაინც გვაფრთხილებენ, რომ ეს ის პროდუქტია, რომლის კვლავ გათბობა კატეგორიულად დაუშვებელია.
საქმე ისაა, რომ განეორებითი თერმული დამუშავების დროს კვერცხის ცილოვანი სტრუქტურა იშლება და წარმოიქმნება ტოქსიკური ეფექტი, რაც საჭმლის მომნელებელი სისტემის მუშაობას არღვევს.
თუ ისპანახის ისეთი კერძის რეცეპტი იცით, რომელიც ცხლად იჭმება, დაიმახსოვრეთ: ისპანახში, ისევე, როგორც სხვა ფოთლოვან მწვანილეულში, რკინა და ნიტრატები შედის. ხელმეორედ გაცხელებისას ნიტრატები იშლება და წარმოიქმნება ისეთი ნიტრატები, რომლებიც სისხლში ჟანგბადის დონეზე ახდენს გავლენას. ამან ასევე შეიძლება გამოიწვიოს კვებითი მოწამვლაც.
თუ მოხარშულ ბრინჯს ოთახის ტემპერატურაზე ერთ საათზე მეტხანს შეინახავთ, მასში ბაქტერიები წარმოიქმნება. ამიტომ ჭამის შემდეგ მორჩენილი ბრინჯი დაუყოვნებლივ უნდა გადაიტანოთ ჰერმეტულ კონტეინერში და მაცივარში შედგათ. თუ ასე მოიქცევით, მაშინ მისი ხელმეორედ გათბობა დასაშვებია.
თუ მომზადებულ კარტოფილს ოთახის ტემპერატურაზე შეინახავთ, ეს შეიძლება საშიში იყოს. თბილი ჰაერი ხელს უწყობს ბაქტერიების გამრავლებას, რომლებიც განმეორებითი გაცხელებისას არ იღუპება. ამიტომ ჭამის შემდეგ დარჩენილი კარტოფილის კერძები დაუყოვნებლივ უნდა შედგათ მაცივარში.
ეს ის პროდუქტია, რომელიც მომზადების დღესვე უნდა შეიჭამოს. მისი ხელმეორედ გათბობა ცილოვან სტრუქტურას არღვევს და შესაძლოა გულისა და საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები გამოიწვიოს.
თუ სოკოს კერძი იმავე დღეს ვერ შეჭამეთ, ჯობს მომდევნო დღეს ცივად მიირთვათ.
