ტრადიციული ოსური სამზარეულო წინაპარი ალანების მომთაბარე ცხოვრების წესის ზეგავლენით ჩამოყალიბდა. მისი ერთ-ერთი ძირითადი შემადგენელი - ეს სხვადასხვა გულსართის მქონე ღვეზელებია, რომელთაგან ჩვენში ყველაზე მეტად „ოსური ხაბიზგინის“ სახელით გავრცელებული ცომეულია ცნობილი.
ამ ღვეზელს თავად ოსები კარტოფჯინს ან კარტოფგუნს უწოდებენ.
ქვემოთ ოსური ხაბიზგინის არაჩვეულებრივ რეცეპტს გაგაცნობთ, რომელიც აუცილებლად მოგხიბლავთ ფაფუკი ცომითა და უგემრიელესი გულსართით.
