ქართული სუფრა ნამდვილი გურმანებისთვისაა ზედგამოჭრილი. ვისაც ერთხელ მაინც გაუსინჯავს ხაჭაპური, საცივი, ჩახოხბილი და ხინკალი, ქართული სუფრის განსაკუთრებულობაში აუცილებლად დარწმუნდებოდა. გსურთ ისწავლოთ ხინკლის მოხვევა? მაშინ უყურეთ ვიდეოს.
როგორ მზადდება ხინკალი — ეს ხორცის გატარებული ფარშია, რომელიც ცომის პატარა ნაჭერში უნდა მოთავსდეს და შემდეგ ადუღებულ წყალში მოიხარშოს. გულსართის მოსამზადებლად ხორცის გარდა, ასევე აუცილებელია მარილი, წიწაკა და ძირა.
სხვათაშორის, ხინკლის მოხვევა ნახევარი საქმეა — მთავარია რამდენად სწორად შეჭამ, რათა წვენი არ დაიღვაროს. ხინკალი აუცილებლად ხელით უნდა მიირთვათ.
ქართული სამზარეულო, რომელიც საქართველოს კულტურის განუყოფელი ნაწილია, მსოფლიოში ერთ-ერთი საუკეთესოა.
