თბილისი, 10 ოქტომბერი – Sputnik. ხაჭაპურის მასშტაბური ფესტივალი სამეგრელო-ზემო სვანეთის რეგიონის სოფელ რუხში 19 ოქტომბერს გაიმართება.
ფესტივალის მიზანია - ხაჭაპურის პოპულარიზაცია და ქვეყანაში რეგიონული ტურიზმის განვითარება.
ფესტივალზე იქნება წარმოდგენილი სხვადასხვა სახეობის ხაჭაპური და დასავლეთ საქართველოს ტრადიციული სამზარეულოს კერძები. მთავარი მოვლენა იქნება ხაჭაპურის მომზადების კონკურსი - მეგრული, იმერული, აჭარული, გურული, რაჭული, სვანური, მესხური, ქისტური, ოსური და თუშური.
სხვადასხვა ნომინაციებში გამარჯვებულებს გამოავლენს ჟიური - საქართველოს გასტრონომიული ასოციაციის წევრები.
განსაკუთრებულ ინტერესს გამოიწვევს დეგუსტაციები და კულინარიული მასტერ-კლასები: მომზადდება 4 მეტრიან მაყალზე ხაჭაპური და სამმეტრიანი გებჟალია. თავის ოსტატობას ფესტივალზე გამოცდილი შეფ-მზარეულები წარმოაჩენენ.
ამერიკული AF&Co: ქართული კერძები – წლის სამზარეულო, ხოლო აჭარული ხაჭაპური – წლის კერძი >>
ღონისძიების გასართობ ნაწილში სტუმრებს ხაჭაპურის ისტორიის შესახებ უამბობენ. გაიმართება ფოლკლორული მუსიკის კონცერტი ადგილობრივი ანსამბლების მონაწილეობით, ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტების ბაზრობა, თაფლის, ყველისა და თხილის გამოფენა-გაყიდვა.
ფესტივალზე, რომლის კარი იქნება ღია 14:00 საათიდან 19:00 საათამდე, დასწრება თავისუფალია.
