საქართველოში ხშირად „მაგარ" ჩაის ადუღებენ, რისთვისაც ადგილობრივ ჯიშებს იყენებენ. ტრადიცია XIX საუკუნიდან იღებს სათავეს, ქართული ჩაი ცნობილია თავისი ნაზი არომატით და მაღალი ხარისხით, განსაკუთრებით პოლულარულია ბრენდი „საქართველოს ბუკეტი".
ქართული ჩაი ძირითადად დასავლეთ საქართველოში მოჰყავთ. არსებობს ჩაის ღვინის დეკანტერებში დაყენების საინტერესო ტრადიცია, რომელსაც ღვინის ბოკალით მიირთმევენ, რათა არომატი უფრო შეიგრძნონ.
ჩაის სმა - ეს არა სწრაფი პროცესი, არამედ სოციალური ურთიერთქმედების ნაწილია, სადაც ჩაი ხაზს უსვამს კერძის გემოს და ხელს უწყობს გულთბილ საუბარს.