თქვენ დაგჭირდებათ:
პომიდორი — სასურველი რაოდენობით,
კვერცხი — იმდენი, რამდენ პომიდორსაც შეარჩევთ;
ყველი — თითო პომიდორზე საშუალოდ 30 გრამის გათვლით.
მარილი, ორეგანო და სხვა სუნელები თქვენი გემოვნების მიხედვით;
ზეითუნის ზეთი.
მომზადებისწესი
აიღეთ პომიდვრები და მოაჭერით თავები, შემდეგ კი კოვზით ფაქიზად ამოუღეთ გულები. მოჭრილი თავები არ გადაყაროთ;
ჩაასხით სათითაოდ ყველა პომიდორში ცოტა ზეითუნის ზეთი და ჩაუშვით კვერცხი;
მოაყარეთ მარილი, შერჩეული სუნელები და ფრთხილად მოურიეთ კვერცხს კოვზით;
შემდეგ მოაყარეთ გახეხილი ყველი და პომიდვრებს დაახურეთ მოჭრილი თავები. უკეთ დასამაგრებლად შეგიძლიათ კბილის ჩხირები გამოიყენოთ;
მოაფინეთ ჰაერღუმლის ტაფას ფოლგა და დაალაგეთ ზედ პომიდვრები. შედგით 170 გრადუსამდე წინასწარ გახურებულ ღუმელში და დატოვეთ დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
როცა კერძი მზად იქნება, ამას თვალით შეატყობთ.
გემრიელად მიირთვით!