ქართული ტოშორი, იაფოფხი, ლიკანი, ფითირი და სხვები, ანუ „პური ჩვენი არსობისა“

ბიოლოგიურ მეცნიერებათა დოქტორი ნინო გოცაძე გიამბობთ ქართული პურის უძველეს სახეობებსა და ცხობის ტექნოლოგიაზე